安全な食品選びガイド

【食養生シリーズ】第2回　砂糖

白砂糖だけでなく黒砂糖も要注意。市販の黒砂糖の多くはカラメル色素入りの偽物。本物の純黒糖と三河みりんを使った安全な甘味料選びを食養生の観点から専門医が解説。

食養生とは気血水を整えて健康を守る東洋医学の食事法。現代の精製された塩・砂糖・添加物だらけの調味料から身を守る正しい食品選びの基礎知識を専門医が詳しく解説。

塩は血圧を上げるは精製塩だけの話。天然塩はミネラルバランスが良く適量なら血圧を過剰に上げません。精製塩・再生塩との違いや健康的な塩の選び方を東洋医学専門医が解説。